COSA MANGI A COLAZIONE? INIZIA BENE LA GIORNATA

INIZIA BENE LA GIORNATA con una buona colazione!

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Sempre più spesso si sente parlare di dieta e sana alimentazione e le proposte sono tra le più diversificate, ma tutte concordano sul fatto che, per una alimentazione corretta, il primo pasto della giornata, cioè la colazione, è molto importante e sarebbe sbagliato saltarla.colazione

Uscire dal digiuno notturno, senza assumere calorie e nutrienti per iniziare la giornata, obbliga il nostro organismo ad adattarsi a questa condizione, risparmiando sui consumi e cercando risorse alternative nel corpo, che in massima parte provengono dal glicogeno epatico e dalla massa muscolare. La reazione del meccanismo ancestrale che controlla la fame e la sazietà, sarà quella di stimolare la ricerca di cibo per la sopravvivenza… chi salta la colazione ha più fame durante la giornata e sarà così sempre se, quella di non mangiare al mattino, è un’abitudine. Ma le abitudini si possono cambiare, inserendone di nuove, più salutari.

Ovviamente, non va bene tutto a colazione, le scelte alimentari, anche al mattino, condizionano la salute e il comportamento alimentare.

sonnolenza 2Consumare zuccheri e farine troppo raffinate, grassi ‘cattivi’ , prodotti poco nutrienti e cibi poco tollerati, sono scelte alimentari non adatte ad una corretta alimentazione, che potrebbero causare pesantezza, sonnolenza o addirittura scatenare la fame dopo poche ore.gonfiore

Per mangiare bene e stare bene è fondamentale scegliere quello che si mangia!

Bottega Dietetica a San Giovanni Valdarno, nasce dall’esperienza di esperti nutrizionisti allo scopo di offrire una vasta gamma di prodotti salutari adatti a chi vuol mangiare cose buone e che fanno bene. . L’ampio assortimento di prodotti per la colazione, tutti rigorosamente BIO,  permetterà a chiunque di trovare la soluzione più adatta alle proprie esigenze e gusti, ritrovando il piacere di iniziare la giornata con qualcosa di buono, digeribile e nutriente crumiri… e per chi ha poco tempo, anche una colazione veloce, dal caffè a tutti i tipi di latte, dai biscotti ai cereali, e a tantissime altre soluzioni pratiche e appetitose, anche per chi ha intolleranze alimentari o per vegani.colazione bambini

Non dimenticatevi dei più piccoli, che hanno tanto bisogno di imparare a mangiar sano e che , se educati, si troveranno poi adulti con buone abitudini alimentari.

Fermati in Piazza della Libertà 22E/F (sotto il palazzo ‘Grattacielo’), saremo lieti di consigliarti e di augurarti BUONA COLAZIONE!

 

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ARRIVA L’ESTATE … TANTA VOGLIA DI RIMETTERSI IN FORMA

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Arriva l’estate e sentiamo la voglia di ripulirsi, di buttare via le tossine, i chili di troppo e rimettersi in forma, ritrovando una nuova energia … Bottega Dietetica ti aiuta offrendo una vastissima gamma di integratori alimentari di alta qualità e sicurezza per ogni esigenza. L’esperienza e la preparazione, ci permette di consigliare il prodotto giusto per ogni persona e di proporre integratori di comprovata sicurezza ed efficacia.

La bontà di un integratore è fatta da tanti fattori che concorrono al prezzo, e non sempre il prezzo deve essere necessariamente alto, il tipo di materie prime, la qualità dell’estrazione, la titolazione, la biodisponibilità dei principi attivi, fanno la differenza e quello che proponiamo sono solo integratori che rispondono a queste caratteristiche.

Gli integratori non sono sempre necessari, ma spesso abbiamo microcarenze alimentari che rendono il nostro corpo non perfettamente efficiente o sufficientemente protetto.

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SUCCO DI BARBABIETOLA: PROPRIETA’, UTILIZZO

DOMANDA AL NUTRIZIONISTA SPORTIVO: un amico ciclista (molto competitivo) ha sgranato gli occhio quando gli ho detto che non mi alzavo a mezzanotte a bere un intruglio alla barbabietola il giorno prima di un trail. Ho letto un po’ in rete e pare che ci siano pozioni di ogni genere e tipo alla ciliegia, melograno, cacao, mirtillo e… barbabietola che farebbero pedalare/correre/sciare più forte. Che ne pensa? A cosa servono? Se prendo queste “pozioni di Asterix” poi mi devo sentire in colpa verso l’antidoping (scherzo!)? Cioè, immagino di no perchè mi sembra roba naturale, ma allo stesso tempo la pratica pare davvero un po’ da stregone. Pensandoci bene, un po’ temo la risposta, perchè se poi scopro che la pozione serve, magari poi mi viene anche al voglia di berla; a proposito, come si preparano? succo-barbabietola

RISPOSTA: La risposta è che la ‘pozione’ potrebbe darti dei vantaggi ma non è ‘magica’, non c’è bisogno di berla a mezzanotte e non basta berla il giorno prima.

Le possibili proprietà del succo di barbabietola, ultimamente hanno riscontrato molto interesse nel panorama scientifico internazionale, perché ha dimostrato di avere significativi effetti sulla salute e nella pratica sportiva. I nitrati, di cui è ricco il succo di questo tubero, vengono trasformati nell’organismo in ossido nitrico (NO), un gas che  induce vasodilatazione e quindi aumenta il flusso di sangue ai tessuti (e anche ai muscoli). Contemporaneamente, sembra avere un effetto diretto sui mitocondri e sui meccanismi di contrazione muscolare. In pratica, in studi recenti, il succo di barbabietola ha dimostrato di migliorare l’apporto e l’utilizzo di ossigeno a livello muscolare, portando quindi ad una maggiore economia di esercizio, ad un migliore utilizzo di ossigeno e a tempi di esaurimento più lunghi per esercizi esaustivi, cioè aiuta a sopportare meglio lo sforzo.  Non aumenta la forza massimale e non ha effetto  sulla produzione di lattato. Questi effetti sono più evidenti in soggetti poco allenati e non agonisti che in soggetti molto allenati o atleti di élite. Simili risultati sono stati prodotti dopo almeno 3 giorni di assunzione (3-6 giorni di assunzione quotidiana), la dose massima efficace è stata 140mL di succo di barbabietola al giorno, quantità maggiori non hanno dato effetti maggiori (Jones et al. 2013). Il picco massimo di nitrati nel sangue si ha dopo circa 2-3h dall’assunzione. Mancano ancora Linee Guida ufficiali sulle quantità, la durata e il timing di assunzione del succo di barbabietola.

cacao-faveSimilmente, il cacao amaro, contiene flavanoli, una famiglia di polifenoli capaci di stimolare la liberazione di ossido nitrico (NO)  e la biogenesi di mitocondri a livello muscolare (Arcelli 2015), quindi anch’esso, può aumentare l’afflusso di sangue al muscolo, l’utilizzo di ossigeno a livello mitocondriale  e migliorare la resistenza allo sforzo, dando un vantaggio soprattutto negli sport di endurance. Le dosi efficaci finora suggerite sono di 20-30g di cioccolato amaro al giorno per più giorni oppure 2 misurini di polvere di cacao amaro ricco in flavanoli, 2 ore prima dell’attività fisica.

Per avere questi effetti con l’assunzione di prodotti alimentari, come il cacao e la barbabietola, è fondamentale verificare la qualità dei prodotti: il succo di barbabietola deve essere da agricoltura biologica, perché al contrario, in succhi di barbabietole trattate, il contenuto in nitrati è raggiunto grazie all’aggiunta di fertilizzanti contenenti nitrati. Il cacao amaro, perde gran parte dei flavanoli nei processi di lavorazione, quindi la forma scelta deve essere quella fondente amara meglio ‘raw’ .

A supporto di questi prodotti, altri come il succo di ciliegia, melograno, mirtillo, uva nera, possono avere effetti antiossidanti e positivi sulla circolazione,  più o meno dimostrati. Anche in questo caso, fondamentale la qualità del prodotto. Scegliere succhi da agricoltura biologica o farli direttamente in casa con estrattori a freddo. Se fatti in casa, consumarli subito o entro poche ore (conservare in frigo).

PROTEZIONE INVERNALE!!

ll sistema immunitario è il nostro scudo contro tutti gli attacchi di agenti esterni stagionali come virus, batteri e infezioni. Quando gli agenti esterni superano la nostra capacità di difesa, oppure quando le nostre difese sono deboli, i virus e i batteri ci attaccano provocando malattie tipiche dell’inverno come influenza, tosse e raffreddore.mal-di-gola

 

 

 

I bambini, sono tra i più sensibili alle infezioni perchè più suscettibili e più esposti,  per loro, il rischio di ammalare più volte nello stesso inverno è alto.influenza-bambino

 

Il segreto per proteggersi durante l’inverno ed evitare di ammalarsi, è avere delle buone difese immunitarie ……. e questo è possibile !!!

Per non ammalare quest’anno, rafforza il tuo intestino, modula il sistema immunitario, al bisogno difenditi con prodotti di origine naturale efficaci  e sicuri!!

Bottega Dietetica, ti offre tante possibilità per stare bene anche durante l’inverno.

scudoScegli il prodotto più adatto alle esigenze di tutta la famiglia, tra una vasta gamma di articoli di qualità, sicuri ed efficacissimi, con l’aiuto dei nostri esperti.

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TANTE NOVITA’ da Bottega Dietetica

novita-in-arrivoBottega Dietetica inizia l’autunno con un’assortimento rinnovato! tante novità, sia come prodotti alimentari che integratori, sempre di ottima qualità, scelti accuratamente per la salute e il benessere.

Bottega Dietetica è garanzia di qualità, competenza, cortesia…. il nostro lavoro è la tua salute.

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BOTTEGA DIETETICA – PIAZZA DELLA LIBERTA’ 22 E/F – SAN GIOVANNI VALDARNO (AR) – TEL 055/9118197